Auf Bronze gezogenes Rigatoni 500g Marulo

Rigatoni von Pastificio Marulo sind ein spezielles Nudelformat aus Hartweizengrieß, deren Rauheit die Gewürze gut hält. Die handwerklich hergestellten Nudeln von Pastificio Marulo werden nur aus 100% italienischen Rohstoffen hergestellt, die mit modernen Maschinen verarbeitet werden, die den alten Prozesse entsprechen, mit Bronzeziehverfahren und einer langsamen Trocknung bei niedriger Temperatur. Die Nudeln sind also einzigartig in Farbe, Duft und Porosität, ideale Eigenschaften, um jede Art von Sauce oder Gewürz hervorzuheben. Die Casarecce von Pastificio Marulo sind ein spezielles Nudelformat aus Hartweizengrieß, deren gekräuselten Form die Würze gut aufnimmt. Die Nudelfabrik empfiehlt, das Kochen zu überprüfen, bis die bevorzugte Konsistenz erreicht ist, da die handwerkliche Natur es nicht erlaubt, eine einzige Kochzeit zu bestimmen.