FALCO DI SAN CLEMENTE WEIßWEIN Rubicone IGP Bombino Bianco Fattoria del Piccione

Falco di San Clemente ist den vielen Falken gewidmet, die den Agello-Weinberg der Piccione-Farm bewachen, ein Gebiet, das reich an biologischer Vielfalt ist.

Zarter, duftender und leichtmundiger Weißwein

Weinsorte: Junger Weißwein, frisch, trinkfertig

Rebsorte: 85% Bombino bianco – 15% Sauvignon

Verkostung: Strohgelb mit grünlichen Reflexen, zarte Düfte weißer Blüten wie Buchsbäume, Ginster und eine Note von Millefiori -Honig können erkannt werden. Der Geschmack zeigt eine angenehme Geschmeidigkeit des Schlucks, mit einem guten, würzigen und frischen Geschmack.

Alkoholgehalt: 12 % vol

Trinktemperatur: 8-10° C

Speiseempfehlungen: Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Nudelgerichte mit Meeresfrüchten

Vinifizierung: in Betonbehältern

Verfeinerung: 4 Monate in Betonbehältern

Lage des Weingutes: San Clemente (RN)

Bodenqualität: Lehmboden

Ausrichtung: Nord-Osten

Höhenlage: 90-120 m

Durchschnittsalter der Rebstöcke: 10/ 25 Jahre

Reberziehungssystem: Kordon mit Zapfenschnitt

Durchschnittsalter der Rebstöcke: 30 Jahre

Pflanzdichte: 2670 Pflanzen

Hektarproduktion: 100 Zentner

Ernte: mechanische Ernte

Hersteller: Fattoria del Piccione

Menge: 75 CL

Badge: Bio, IGP