GUENDALINA Chardonnay Fermo Podere Bianchi

Chardonnay und ein bisschen Sauvignon, zwei internationale Rebsorte, die zusammen einen fruchtigen Weißen ergeben.

Benennung: Rubicone IGP Chardonnay

Weinsorte: fruchtiger Weißwein

Rebsorte: 100% Chardonnay

Verkostung: Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Intensives, reifes Aroma, mit Nuancen von gelbfleischigen Früchten (Banane, Apfel), angenehme Kräuternoten (Heu), bis zum Erreichen einem aromatischen Abgang (Maracuja). Der Geschmack ist umhüllend, voluminös uns charakterisiert sich durch eine elegante Struktur und eine gute Balance. Diese widerspiegelt insgesamt die aromatischen Eigenschaften, unterstützt von einer geschmackvollen Note, die zu einem harmonischen und anhaltenden Abgang führt.

Alkoholgehalt: 12,5% vol

Trinktemperatur: 12-24°C

Schwefeldioxid zum Zeitpunkt des Verbrauchs: 124/21

Speiseempfehlungen: ideal zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, auch interessant in Verbindung mit Rohkost, entspannt zu Nudelgerichten mit Fisch, in der Evolution wird er zu einem echten Meditationswein.

Vinifizierung: sanftes Pressen in einer inerten Umgebung und langsame Kaltgärung bei 12 °C in Hyperreduktion

Verfeinerung: ruht 2 bis 4 Monate auf Feinhefe

Hersteller: Podere Bianchi

Menge: 75cl

Ausweis: IPG