Mehl 0 Nuvola 1KG Caputo

Das Mehl “Nuvola” von Mulino Caputo ist ein Mehl des Typs 0, mit 100% natürlichen Rohstoffen, ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe. Das Mehl Nuvola Caputo eignet sich für leichte und weiche Teige, dank der hohen Gärfähigkeit in den Körnern, direkte Teige bis 18/24 h Gärzeit und mit großen Alveolen, leicht verdaulich. Der selbe Begriff “Nuvola” (Wolke) verweist auf ein Gefühl der Leichtigkeit, Weichheit, Lockerheit.