Riviera Spumante Rosé Brut Podere Bianchi

Morbido, fresco con note fruttate e floreali. Prodotto secondo le tecniche di spumantizzazione del Metodo Charmat. Ottimo come aperitivo, abbinato a piatti leggeri o come chiusura pasto accompagnato ad un buon dessert.

Tipologia: vino spumante rosato brut
Vitigno: Sangiovese 50%, Cigliegiolo 35%, Syrah 15%
Degustazione: Colore rosa pallido, brillante, perlage fine e persistente. Ingresso fresco, fragrante, con prevalenza di note fruttate (mela Fuji, banana, ciliegia) e note floreali (petali di rosa) sostenute da leggere sfumature di vaniglia. Al palato rispecchia il quadro olfattivo, è morbido, sostenuto da una gradevole spina acida integrata in un contesto completamente armonico; il finale è fine e persistente e nel complesso di facile beva

Titolo alcolometrico: vol. 11%
Temperatura di servizio: 7 – 9 °C
Abbinamento: vino spumante e per questo adatto ai pre e post pasto, ottimo come aperitivo, o abbinato ad antipasti leggeri, non disdegna le chiusure con semifreddi o dessert a base di gelato
Vinificazione: crio-macerazione delle uve e vinificazione in bianco a temperatura controllata 14 °C
Affinamento: avviamento precoce della presa di spuma e sosta sulle fecce fini per 2-3 mesi prima della bottiglia