SIGISMONDO SuperAriminensis Sangiovese Superiore Le Rocche Malatestiane

SIGISMONDO ist ein Wein aus Sangiovese-Trauben, die auf den Hügeln des Hinterlandes der Romagna angebaut werden. Er hat eine intensive rote Farbe mit granatroten Reflexen. Das Aroma ist energisch und mit Fruchtdüften, Darüber hinaus zeichnet er sich durch Frische und lebendige Tannine aus.

Er passt gut zu Braten und gereiftem Käse.

Rebsorte: Sangiovese

Alkoholgehalt: 13 % vol

Trinktemperatur: 18° C

Vinifizierung: Vinifizierung in Rot mit 12 Tagen Mazeration und Verarbeitung der Kappe mit Delestage

Verfeinerung: 10% in Eichenfässern und 90% in Stahlfässern für 1 Jahr

Lage der Rebsorte: Coriano (RN)

Bodenqualität: kalkhaltiger Lehmboden

Höhenlage: 100 mt s.l.m

Durchschnittsalter der Rebstöcke: erwachsene Pflanzen im Alter von 10/25 Jahren

Erntezeit: Ende September

Rebziehungssystem: 70% Kordonerziehung, 30 % Guyot