Villa Massani Rebola Colli Di Rimini D.o.c. Fattoria Del Piccione

Villa Massani è una Colli di Rimini DOC Rebola, la denominazione più importante e pregiata per i bianchi del riminese. Di buon corpo, con piacevole freschezza e note di fiori delicati (ginestra, glicine), è avvolgente ed equilibrato. Villa Massani ricorda il mare con la sua spiccata nota salina e rappresenta il legame tra mare e terra di Rimini.

Tipologia: vino bianco secco, fresco, sapido e di buona struttura
Vitigno: Grechetto gentile 100%
Degustazione: Al calice si presenta in un bel colore giallo dorato. Al naso si distinguono i profumi di fiori delicati come la ginestra e il glicine, seguiti da note di frutta come la pesca nettarina ed il maracuja. Al palato il sorso gode di una buona spalla acida, il vino è avvolgente, leggermente tannico e di lunga persistenza con un finale gradevolmente ammandorlato e fruttato

Titolo alcolometrico: vol. 13,50%
Temperatura di servizio: 8 – 10 °C
Abbinamento: primi e secondi di pesce, crostacei
Vinificazione: macerazione pellicolare sulle bucce in pressa soffice, fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in vasche di cemento senza controllo di temperatura
Affinamento: 4 mesi in cemento sulle fecce fini e 6 mesi in bottiglia
Ubicazione vigneto: San Clemente (RN)
Suolo: franco – limoso
Esposizione: Nord – Est
Altitudine: 90 – 120m s.l.m.
Forma di allevamento: cordone speronato
Età media viti: 30 anni
Densità impianto: 2670 ceppi/ha
Produzione ettaro: 70 q.li
Raccolta: meccanica
Certificazioni: vino biologico

ph. Giacomo Campagna