Wein Frassitelli Casa d’Ambra DOC 70cl

Der Frassitelli-Wein ist ein Weißwein aus der Biancolella-Rebe in der Tenuta Frassitelli, Eigentum von D’Ambra Vini. Der Anbau der Rebe ist dank der “Parracine”, der Trockenmauern, die aus überlappenden Tuffsteinen bestehen, erlaubt, während der Boden vulkanischen Typs und reich an Kalium ist. Die Weinbereitung erfolgt in Weiß mit Kaltdekantierung des Mostes und Temperaturkontrolle während der Gärung. Dieser Wein ist frisch und leicht, strohgelb, mit fruchtigen und blumigen Duftnoten, die an Bananen- und Ginsterblüten erinnern. Bei Geschmack ist es würzig und rund, mit einem süßlichen Abgang, der an Honig erinnert.